กรดโพรพิโอนิก (CAS 79-09-4) เป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่ใช้เป็นหลักในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูด และยังพบการใช้งานในการผลิตยา การเกษตร และเป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ด้วย
การใช้งานทางการเกษตร
ในการเกษตร กรดโพรพิโอนิกใช้เป็นหลักในการป้องกันและควบคุมโรคพืช ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการผลิตยาฆ่าแมลงที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านจุลชีพ สารกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเชื้อโรคพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปกป้องพืชผลจากความเสียหายของโรค
นอกจากนี้ กรดโพรพิโอนิกยังสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ส่งผลให้ผลผลิตสูงขึ้นและปรับปรุงคุณภาพพืช
แอปพลิเคชั่นฟีด
ในอาหารสัตว์กรดโพรพิโอนิกส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารกันบูดของเหลวระเหย ในระหว่างการเก็บรักษา สารจะระเหยและไอระเหยที่เกิดขึ้นจะสัมผัสกับพื้นผิวป้อนอย่างเท่าเทียมกันและมีประสิทธิภาพ ให้การปกป้องด้วยสารต้านจุลชีพในวงกว้าง-
การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากรดโพรพิโอนิกยับยั้งเชื้อรา Aspergillus flavus สปอร์ของบาซิลลัสแบบแอโรบิกบางชนิด เชื้อ Salmonella และยีสต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม การใช้กรดโพรพิโอนิกเป็นสารกันบูดโดยตรงมีข้อจำกัดบางประการ: มันไม่เสถียรทางความร้อน อาจสูญเสียการทำงานอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษา และอาจถูกทำให้เป็นกลางด้วยเกลือแคลเซียมหรือโปรตีนในอาหารสัตว์ ส่งผลให้ประสิทธิภาพลดลง
เพื่อเอาชนะความท้าทายเหล่านี้ จึงมีการพัฒนาเกลือโพรพิโอเนตหลายชนิด รวมถึงแอมโมเนียมโพรพิโอเนต โซเดียมโพรพิโอเนต และแคลเซียมโพรพิโอเนต เกลือเหล่านี้-คงตัวต่อความร้อน ไม่-ระเหยง่าย มีฤทธิ์กัดกร่อนน้อยที่สุด และเหมาะสำหรับ-การเก็บอาหารสัตว์ในระยะยาว ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารกันบูดสำหรับหญ้าหมัก และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารโค แกะ และสัตว์ปีก
อย่างไรก็ตาม เกลือโพรพิโอเนตจะต้องเปลี่ยนเป็นกรดโพรพิโอนิกอิสระจึงจะมีประสิทธิภาพ การเปลี่ยนแปลงนี้ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความชื้นและ pH และความเป็นด่างอ่อนที่เกิดขึ้นหลังการแยกตัวอาจขัดขวางการปลดปล่อยเพิ่มเติม นอกจากนี้ เนื่องจากเกลือไม่มีผลในการรมควัน การผสมแบบสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งจำเป็น และการใช้มากเกินไปอาจส่งผลต่อความอร่อยของอาหารสัตว์
การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมอาหารนั้นกรดโพรพิโอนิกส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารกันบูด ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหาร
กรดโพรพิโอนิกมีประโยชน์อย่างยิ่งในขนมปัง ขนมอบ และขนมอบ ซึ่งป้องกันการเน่าเสียที่เกิดจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงแต่งรสและปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารต่างๆ
การใช้งานทางเภสัชกรรม
ในการผลิตยา กรดโพรพิโอนิกมีบทบาทสำคัญในการเป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์ยาบางชนิด รวมถึงยาปฏิชีวนะและวิตามิน ยาเหล่านี้มีการนำไปใช้ทางคลินิกอย่างกว้างขวางและมีความสำคัญในการรักษาโรคต่างๆ
กรดโพรพิโอนิกยังใช้ในการผลิตส่วนเพิ่มปริมาณทางเภสัชกรรม เช่น ขี้ผึ้งและยาเม็ด ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของยา
บทสรุป
โดยสรุป กรดโพรพิโอนิกเป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่มี-การใช้งานที่หลากหลายในการถนอมอาหาร การผลิตยา การเกษตร และอาหารสัตว์ เนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและความต้องการในภาคส่วนเหล่านี้ยังคงเติบโต การใช้กรดโพรพิโอนิกจึงคาดว่าจะขยายตัวยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งตอกย้ำความสำคัญของกรดโพรพิโอนิกในอุตสาหกรรมต่างๆ
ทำไมต้องซื้อกรดโพรพาโนอิก 79-09-4จากกนีบิโอเหรอ?
กนีบิโอ เป็นผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ด้วยประสบการณ์กว่าทศวรรษในอุตสาหกรรมเคมี ของเรากรดโพรพิโอนิกความบริสุทธิ์ 99%ผลิตภายใต้ระบบคุณภาพ ISO และ GMP ที่เข้มงวด ทำให้มั่นใจได้ถึงความเข้มข้นของความบริสุทธิ์สูงในงานอุตสาหกรรม เรานำเสนอ:
- ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ (เอกสารข้อมูลทางเทคนิค);
- COA และ MSDS;
